مدتی قبل به ساناز عزیز قول داده بودم که درباره علی یگانه معروف به ال و سوپ فروشی مشهورش در مانهتن بنویسم که دلیل مشغله فراوان این موضوع به تاخیر افتاد این متن شاید شروعی باشد بر تحریر یک سری بیوگرافی مختصر از ایرانیان موفق در سراسر جهان امیدورارم که مقبول سلیقه دوستان بیافتد
Soup Nazi
کافی است این کلمه را در موتور حستجویتان وارد کنید تا همه چیز دستگیرتان شود در اواسط دهه نود میلادی سریال محبوب ساینفیلد که لو کیشن آن در مانهتن واقع شده است اپیزودی ساخت به نام سوپ نازی که داستان آن پیرامون آشپز بد اخلاقی بود که فروشگاه کوچکی در خیابان پنجاه و پنجم را در قلب مانهتن اداره می کرد بر شیشه این آشپزخانه نصب شده بود که در یک خط صف ببندید پولتان را در دست راست خود بگیرید و دستمال کاغدی و قاشق را در دست چپ به خاطر داشته باشیدهنگام تحویل سوپ تا آنجا که می توانید به سمت چپ بروید و نهایت اینکه که پس از دریافت سوپ حق ندارید که تا فاصله بیست فوتی فروشگاه در پیاده رو توقف کنید و جالبتر اینکه در مملکتی که مشتری همواره حرف اول را می زند این آقای آشپز در صورت سرپیچی مشتری خیلی راحت به او اعلام می کند که به شما سوپ نمی فروشم این سوژه برای کمدی تلویزیونی ساینفیلد عاملی شد که تمامی مردم آمریکا با فروشگاه کوچکی به نام آشپز خانه بین المللی سوپ آشنا شوند آشپزخانه ای که کاسه پانزده اونسی سوپ را به همراه تکه ای نان به مبلغ سه و نیم دلار تا پنج دلار می فروشد
یگانه که پیش از ساینفیلد هم کاسبی بدی نداشته دلایل موفقییت خود را در گفتگو با هفته نامه ایران تایمز-قدیمی ترین نشریه ایرانی در خارج از کشور با سی و پنج سال پیشینه-بر نظارت دقیق خود بر تمامی مراحل تولید سوپ می داند او هنوز هم با اینکه سالانه چند میلیون دلار پول می سازد خودش برای خرید سبزیجات و مواد پروتئینی اقدام می کند و هر روز تمامی سوپها را می چشد تا مطمئن شود که کیفیت مطلوب را دارد به تنوع و خواست بازار اهمیت می دهد و اولین کسی بوده که سوپ کم کالری و بدون کربوهایدرات را در نیویورک عرضه کرده و صد البته اینکه هیچگاه از کار کردن خسته نمی شود و دست آخر اینکه این روزها آقای یگانه قوانین خود را کمی آسانتر کرده
و همانطوری که ساناز جان گفته بود از سال گذشته تصمیم گرفته تا امتیاز سوپ فروشی خود را در سراسر آمریکای شمالی در اختیار متقاضیان قرار دهد رامتین
هیچ نظری موجود نیست:
ارسال یک نظر